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    河南恒康肉类食品有限公司,始建于1994年,是焦作市一家集肉食品冷藏、加工、销售 为一体的股份制民营企业。公司位于新孟路与焦温路交汇处,占地2.3万平方米,现拥有 年屠宰生猪60万头生产线两条,4800吨冷库一座,职工256人,其中高级职称10人,技术 人员65人,资产总额5088万元,年产值达4个亿。公司的厂房设计合理,完全符合国家质量技术监督局、国家建设部《猪屠宰与分 割车间设计规范》标准。为确保“恒康”肉食品质量,专门建立了质量检测中心,公司产 品符合GB—12469—90,配备了符合国家规定的动物检疫人员和肉食品品质检验人员,加强 肉产品质量安全规范管理,不断提高产品质量和竞争力,从而形成了独树一帜的恒康品牌。
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    产品简介:精肋排:   精肋排是猪身上最好的排骨,精肋排的特点是除去了多余的大骨,排骨上面的肉包裹均匀饱满,所以这样的排骨通称精肋排,因此这样的排骨通常在所有排骨中价格也是最高的   用处:   最佳用处 糖醋排骨、香酥排骨等
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    创建于2018-10-19
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    食品加工技术
    作者: 张彪
    简介:《食品加工技术》是2009年中国农业大学出版社出版的图书,作者是陈月英。该书内容涉及果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜产、水产食品加工技术、饮料食品加工技术及发酵食品加工技术5大部分。 [1]  该书适合作为高职高专食品生物技术、食品营养与检测、食品贮运与营销等专业的教材,同时也可供食品企业和行业的管理、技术人员参考。 每个任务以典型食品的加工生产为例,介绍了食品加工生产的方法。内容包括各种食品的原辅料选择、工艺流程、操作要点及产品质量标准等知识。每个任务结束有专项实训,以便于师生根据实际情况选择训练,实现教、学、做一体化。 各项目后附有小结和思考题,有助于学生梳理总结并系统掌握所学知识。
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